Unser erstes Kochevent im Januar steht wie immer für Fisch und Meeresfrüchte.
Letztes Jahr haben wir zusammen eine kulinarische Reise durch Europa unternommen.
Dieses Jahr wollen wir das Lebensmittel an sich und die verschiedenen Varianten der Zubereitung in den Mittelpunkt stellen. Im Fokus bei Fisch und Meeresfrüchte wird dieses Mal „sous vide“ garen stehen.
Zahlreiche „Selbstversuche“ haben uns davon überzeugt, dass an diesem Thema kein Weg vorbei geht.
Das Geschmackserlebnis und die spezielle Konsistenz der verwendeten Produkte sind einzigartig.
Neue Wege, traditionelle Produkte!
- Anmeldungen bitte bis 28.01. Kosten: 40€ pro Person. -